盐城教师联盟

标题: 你的冰箱不能这样用----有细菌--不信看看！！！ [打印本页]

作者: jsjfxx 时间: 2009-6-14 11:41
标题: 你的冰箱不能这样用----有细菌--不信看看！！！

冰箱给人们的生活带来极大的方便，但有些细菌却嗜冷，在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用了感染这些细菌的食品，就会引起肠道疾病。为此健康专家提醒人们——冰箱贮存食物最好别超四天！

很多人把冰箱当成了家里的“食品消毒柜”，认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的。其实，冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌。

美国佐治亚大学食品安全中心的专家建议，冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质。对于熟肉类食物而言，在冰箱中的储存时间不应该超过四天。

冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用了感染这类细菌的食品，就会引发肠道疾病。

而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，因此，这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。

任何食品在冰箱里的贮存时间都不要太长，最好做到随买随吃，因为贮存时间过长，既影响食品的鲜美，又易产生异味。还有一些水果，如香蕉、苹果等，如果放久了也容易变质，一旦变质就会散发出一种对人体有害的气体。冰箱里的食品也不要存放过多，这样会导致食物因外部温度低而内部温度高而变质。

作者: ycxsh 时间: 2009-6-19 21:35
实用好帖

作者: qingselian 时间: 2009-6-20 13:23
长见识

作者: wushaov 时间: 2009-6-23 15:39
不错好帖！！！支持长期关心健康！！！

作者: 昊静蓉 时间: 2009-7-30 11:17
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作者: 一介村夫 时间: 2009-7-30 14:53

作者: bfy 时间: 2009-7-30 15:59
谢谢

作者: 射阳飞翔 时间: 2009-7-30 16:40
冰箱我认为尽量少用，最好不用。能有时间买新鲜的为什么不去做？

作者: jsdtxchy 时间: 2009-8-4 10:21
长见识了。

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